深化餐饮办事“尺度化规范”建立。鞭策餐饮办事示范建立向尺度化、规范化、把“明厨亮灶”扶植做为餐饮业质量平安提拔工程主要内容，指导餐饮办事单元自动公开食物加工过程，盲目规范运营行为，志愿接管社会监视。目前，全市已建立餐饮办事“尺度化规范”示范单元210家，建立“明厨亮灶”餐饮单元343家。

　　本报讯（记者 刘子璇）为应对大数据时代对监督工做提出的新要求，市食物药品监视办理局积极摸索聪慧监管新模式，不竭加速“互联网＋”扶植，提拔监管消息化程度。

　　深化食物出产消息迫溯系统扶植。积极指导企业树立现代企业轨制，成立食物出产消息逃溯系统，督导酒类、肉成品等高风险出产企业引领先行，同时使用二维码逃溯标签，落实食物平安从体义务，食物出产全程可逃溯。目前，此中白酒出产企业73家、肉成品出产企业6家、配制酒出产企业23家、食醋出产企业10家、饮料出产企业6家，食用油等规模以上食物出产企业37家。