杨昕博士于新加坡国立大学（NUS）获得食物科学博士学位，后正在麻省理工学院（MIT）处置博士后研究，师从美国科学院院士、麻省理工学院传授罗伯特·S·兰格和美国国度发现家科学院院士、麻省理工学院首席研究员安娜·雅克勒内克。他的研究标的目的聚焦于“Food as Medicine”（以食为药），努力于将先辈材料取日常饮食连系，处理全球慢性病和养分缺乏问题。相关工做获比尔及梅琳达·盖茨基金会、教育取财产多方支撑，颁发于高程度期刊，并鞭策强化食物取功能食物（如铁强化咖啡Iron coffee）等标的目的的落地。

　　环绕食物级材料、天然多酚、卵白、多糖、MOF、可降解聚合物等，开辟新型功能材料和递送系统，图像阐发、从动化尝试和高通量筛选，伊利诺伊大学喷鼻槟分校、哥伦比亚大学、圣易斯大学、西北大学、大学、大学、新加坡国立大学和南洋理工大学连结着积极的合做，为配合指点和结合项目供给了普遍的机遇。更多消息以及最新文章能够参考尝试室从页！